Todos soñamos con estar en forma y saludables, independientemente de nuestra edad. Nos gustaría mantener nuestros músculos, perder el exceso de grasa, tener un buen perfil de lípidos, mantener un sistema inmunológico en funcionamiento y preservar nuestro sistema nervioso de los efectos de la edad.

Y, para ello, soñamos con encontrar un superalimento universal que cumpliera estas funciones, de forma fisiológica y natural, sin riesgos y sin efectos secundarios…

Por coquetería, no quiero revelar mi edad, pero solo puedo decirles que esta es la tarea que persigo con pasión desde hace 50 años! He estudiado en detalle todas las publicaciones científicas sobre decenas de sustancias naturales eficaces para la salud. Entre todas estas investigaciones, seleccioné una microalga que tiene una acción universal sobre los diferentes aspectos de la buena salud: la Espirulina.

Observé que la Espirulina parece poseer todas las virtudes beneficiosas del superalimento para la salud.

He estudiado todas las publicaciones científicas y médicas recientes sobre la Espirulina.

La gran ventaja de la Espirulina radica en el hecho de que contiene tanto nutrientes esenciales bioasimilables como sustancias reparadoras.

No es exagerado decir que la Espirulina acelera el metabolismo al nutrirlo, fortalecerlo y protegerlo. Su campo de acción es pues inmenso:

• Dopante fisiológico para deportistas: mejora del rendimiento.
• Pérdida de exceso de masas grasas.
• Reducción del riesgo cardiovascular con niveles más bajos de lípidos en sangre.
• Inmunoestimulación: estimula las defensas naturales.
• Neuroprotector y activador de la mielinización.

No quiero inundarles con detalles y tediosas referencias científicas, por lo que solo he seleccionado los principales trabajos que mejor ilustran las notables propiedades de la Espirulina.

1 La Espirulina dopa la resistencia física

Se realizó un ensayo en jóvenes durante el entrenamiento deportivo. Agregaron un suplemento de Espirulina a su dieta diaria durante 3 semanas. En comparación con un grupo de control, los niveles en sangre del grupo con Espirulina fueron significativamente más altos en superóxido dismutasa y glutatión, que son poderosos antioxidantes. Asimismo, se observó una caída significativa en el nivel de derivados de la peroxidación lipídica. Este experimento demostró una excelente protección contra el estrés oxidativo causado por el ejercicio físico. (1)

Estos resultados se confirmaron en un estudio posterior, realizado a doble ciego frente a placebo, en un grupo de hombres moderadamente entrenados, algunos de los cuales absorbieron 6 g de Espirulina al día durante 4 semanas. Todos fueron sometidos a una prueba intensiva de carrera en cinta de correr. Se tomaron muestras de sangre antes, inmediatamente después del ejercicio físico y 24 horas después. El grupo suplementado con Espirulina mostró una reducción significativa en los signos objetivos de fatiga, en comparación con el que había recibido el placebo... Además, el nivel de glutatión fue significativamente mayor, inmediatamente después del ejercicio y 24 horas después en el grupo experimental, con también menor peroxidación lipídica y mejor oxigenación celular. (2)

Es bien sabido que el entrenamiento intensivo provoca inmunodeficiencias que debilitan a los equipos deportivos y los hace más vulnerables a las infecciones. Esto se manifiesta por un aumento en la tasa de varios linfocitos y marcadores de inflamación. Un estudio controlado, realizado a doble ciego con placebo, fue realizado al equipo polaco de remo. Se realizaron pruebas, al inicio y al final del experimento que tuvo una duración de 6 semanas. El grupo experimental recibió 1,5 g de extracto de Espirulina al día. Los resultados mostraron que el grupo suplementado no mostró signos de inmunodeficiencia, ni inmediatamente después del ejercicio, ni 24 horas después, a diferencia del grupo de control cuyos mismos parámetros se vieron alterados. (3)

2 La Espirulina reduce el exceso de peso

Un estudio clínico controlado, en doble ciego, fue realizado por médicos polacos en 50 pacientes obesos tratados contra la hipertensión. El grupo experimental recibió 2 g al día de Espirulina durante 3 meses: el índice de masa corporal (IMC) bajó de forma altamente significativa así como la circunferencia de su cintura. Al mismo tiempo registraron una bajada del nivel de colesterol LDL y de las citoquinas inflamatorias. (4)

Otros investigadores realizaron un análisis completo de los principales trabajos publicados sobre el efecto de la Espirulina en el exceso de peso y confirmaron los resultados anteriores al concluir: “La ingesta de Espirulina reduce significativamente el peso en sujetos con sobrepeso”. (5)

3 Disminución de riesgo cardiovascular

Lo que se denomina "síndrome metabólico" está compuesto por un conjunto de patologías propias de nuestra pletórica civilización: obesidad, diabetes, hipertensión, exceso de lípidos en sangre y aterosclerosis. Uno o más de estos síntomas generalmente aparecen después de los 50 años o en sujetos de riesgo.

Un primer estudio clínico, en doble ciego contra placebo, se llevó a cabo en Corea en 67 sujetos de 60 a 87 años. El grupo experimental consumió 8g al día de Espirulina durante 16 semanas consecutivas. Se registró una bajada significativa en el colesterol plasmático, así como una mejora en el estado antioxidante con una disminución en la actividad de la superóxido dismutasa. (6)

Recientemente, autores americanos han llevado a cabo un nuevo análisis de los resultados clínicos publicados sobre los efectos de la Espirulina en pacientes con alto riesgo cardiovascular.

Concluyen: “Las publicaciones existentes confirman los efectos beneficiosos de la Espirulina para reducir la grasa corporal, la circunferencia de la cintura, el índice de masa corporal y mejorar significativamente los niveles de lípidos en sangre”. (7)

4 Inmuno-estimulación

Las defensas naturales pueden ser deficientes, en periodos de cansancio, en deportistas o simplemente a medida que envejecemos. En estos casos, la Espirulina estimula en particular la inmunidad innata, que está naturalmente presente en el cuerpo, a diferencia de la inmunidad adquirida que es inducida por microbios. (8) (9)

Esta acción de inmunoestimulación se demostró durante un estudio clínico en California en 40 voluntarios mayores de 50 años con anemia e inmunodeficiencia. Los sujetos tomaron 6 comprimidos al día de Espirulina en dosis de 500 mg por comprimido, durante 12 semanas. Los experimentadores observaron un claro aumento en el número de células sanguíneas y, en particular, de glóbulos rojos a partir de las 6 semanas. Asimismo, se incrementó el nivel de hemoglobina. Al mismo tiempo, el marcador de estado inmunitario utilizado (indolamina dioxigenasa) se incrementó en la mayoría de los casos. Las mejores mejoras se registraron en las personas de mayor edad. Los autores del estudio concluyen que la Espirulina es un excelente complemento nutricional para mejorar los estados anémicos y las inmunodeficiencias de las personas mayores. (10)

5 Neuroprotección

Apoyándose sobre numerosos trabajos realizados en animales y en clínicas humanas, investigadores mejicanos han dibujado un cuadro general de la acción neuroprotectora de la Espirulina en una reflexión global. Ellos plantean la hipótesis de que esta acción se desarrolla desde la microglía. Estas células, de tipo macrófago, juegan un papel importante en la inmunidad y también en el desencadenamiento de un proceso oxidativo excesivo que conduce a la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer, así como a otros procesos neurodegenerativos con aumento de las enzimas NADPH oxidasa, generadoras de radicales libres. Estos autores hacen remarcar que la activación de la NADPH oxidasa no solo tiene unmia cerebral sino que actúa a través de la angiotensina II para inducir hipertensión. Esto demuestra que se trata de un proceso biológico global que sitúa a la Espirulina en el centro de la protección neuronal en las personas mayores. (11)

Bueno saber

La Espirulina, esta pequeña alga azul, contiene muchos elementos protectores y estimulantes, extremadamente beneficiosos para la salud en general. Además de varios carotenoides, vitaminas y oligoelementos, que son protectores celulares naturales, la Espirulina contiene un pigmento especial llamado Ficocianina que tiene una notable acción de antienvejecimiento global.

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Yves Ponroy

Bioquímico - Doctor en ciencias